AMBA HALDI / अम्बा हल्दी /AAMBA AAMA HALDI KASTURI HALDI CURCUMA AMADA WILD TURMERIC

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अम्बा हल्दी ये विभिन्न नाम से जानी जाती है जैसे –

हिन्दी नाम  -आमा हलदी, अंग्रेज़ी: Mango ginger (मैंगो जिंजर)

संस्कृत-दार्वीभेदा, आम्रगन्ध, सुरभीदारु, पद्मपत्रा; हिन्दी-आमा हलदी, आमाहलद; उर्दू-अम्वाहलदी (Ambaha haldi); कन्नड़-अम्बारासिनीहुली (Ambarasisihuli); गुजराती-आम्बामोरी (Ambamori), आम्बा हलदर (Amba haldar); तमिल-मान्काय्यीन्सी (Mankayyinci) तेलुगु-ममिड़ी अल्लामु (Mamidi allamu); नेपाली-कालो बेसार (Kalo besar); पंजाबी-अंबिया हलदी (Ambia haldi); बंगाली-आम आदा (Aam aada); मराठी-अम्बाहलद (Amba halad), आंबा हलदी (Amba haldi); मलयालम-मन्नायिनसी (Mannayinci) अरबी-दारूहल्दी (Daruhaladi); फारसी-दारइल्द (Darild)।

बहुत गुणकारी है अम्बा हल्दी, जिसे मैंगो जिंजर (Mango Ginger) के नाम से भी जाना जाता है, एक प्रकार का अदरक (Ginger) है जो दिखने में हल्दी जैसा होता है, लेकिन इसका स्वाद कच्चे आम जैसा होता है। यह हल्दी की तरह करकुमा की एक किस्म है, लेकिन एक अलग स्वाद और सुगंध के साथ। अम्बा हल्दी का रंग चमकीला पीला संतरी होता है और इसका उपयोग विभिन्न पवित्र और औषधीय कामों में किया जाता है। पारंपरिक चिकित्सा में, अम्बा हल्दी के कई स्वास्थ्य लाभ माने जाते हैं।

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